青汁チャーハン／焼き飯レシピ
青汁を使ったチャーハン／焼き飯は、手軽に栄養価をアップできるだけでなく、彩りも豊かになるのでおすすめです。
基本の青汁チャーハン
材料：
- ご飯 – 茶碗2杯分
- 青汁（粉末） – 大さじ1〜2（お好みで調整）
- 卵 – 1個
- 豚肉またはベーコン – 50g
- 玉ねぎ – 1/4個
- 人参 – 1/4本
- ピーマン – 1個
- サラダ油 – 大さじ1
- 醤油 – 大さじ1
- 塩 – 少々
- こしょう – 少々
作り方：
- 豚肉またはベーコンは細かく切り、玉ねぎ、人参、ピーマンはみじん切りにする。
- 卵は溶きほぐしておく。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉またはベーコンを炒める。
- 玉ねぎ、人参、ピーマンを加えて炒める。
- ご飯を加えて炒め、卵を流し入れてさらに炒める。
- 青汁を加えて混ぜ合わせる。
- 醤油、塩、こしょうで味を調える。
ポイント：
- 青汁の種類によって味が変わるので、お好みで量を調整してください。
- 具材はお好みでアレンジ可能です。
- 仕上げにネギやゴマを散らしても美味しくいただけます。
アレンジレシピ
- チーズ青汁チャーハン：溶けるチーズを加えてコクをプラス。
- カレー青汁チャーハン：カレー粉を加えてスパイシーに。
- シーフード青汁チャーハン：エビやイカなどのシーフードを加えて風味豊かに。
その他
- 冷凍ご飯を使う場合は、レンジで温めてから炒めるとパラパラに仕上がります。
- 醤油の代わりに、オイスターソースや鶏ガラスープの素を使っても美味しくいただけます。
青汁チャーハン／焼き飯のメリット
- 栄養価が高い：青汁にはビタミン、ミネラル、食物繊維などが豊富に含まれています。
- 彩りが豊か：青汁の緑色が食欲をそそります。
- 手軽に作れる：忙しい時でも簡単に作ることができます。
ぜひ、色々な具材や調味料でアレンジして、自分好みの青汁チャーハン／焼き飯を見つけてみてください。