酒のつまみに鶏ハムを作ろうと 四葉パウダーを加えてせいか磯の香りを感じました
材料
- 四葉パウダー
- 鶏むね肉 250g✕2枚
- 麺つゆ、塩、コンソメ
レシピ
昨晩久しぶりに鳥の胸肉で鳥ハム作ろう〰️と。
ジップロックに鳥250グラム2枚と麺つゆや塩、コンソメ等など入れてる最中に、フト昔マクロビの教室で冬でもないのに（冬に貧乏ゆすりは体を温める！とか）貧乏ゆすりしてる人に講師の先生が唐揚げ好きですか？の問にめちゃ好きです！と。
その回答に参加者全員が言い当てた事に驚きと何故？が。
鶏は絶えず動いて居るのでその鳥のエネルギーもあって食べた人もじーっと出来ないような⁉️
それを思い出し少し陰性のエネルギーで中和させておこうと四葉パウダー一袋を揉み込み、3時間寝かせたあとに沸騰してる鍋に投入して45分ほったらかし
久しぶりの割には柔らかく美味しく出来上がり、袋を開けた時何故か緑を見て磯の香りを感じました笑
切り分けた時パウダーの緑を見て欲しくそのまま写メしましたが…
たぺるときはほんの少しのオリーブ油とトマトを粗くカットして陽性の鶏ハムに乗せ食べました。
トマトとパウダーの葉の香り？がマッチしてサラダを食べてるような爽やかな感食でした～(good)
