サイリウム （オオバコ）を利用してつくったわらび餅です 四葉パウダーを加えて鮮やかなグリーン色にしました 今回はダマが残らないようにハンドミキサーを利用しました
四葉わらび餅
材料
- 「四葉パウダー」3g
- 水600ml
- サイリウム20cc
- 黒ごまきな粉 50-100ccお好みで
- キビ糖（わらび餅）20cc
- キビ糖（きなこ用）50-100ccお好みで
器具
- 鍋
- ハンドミキサー
作り方
- ボウルに、「四葉パウダー」3g、水600ml、サイリウム20cc、ラカント（わらび餅）20ccを入れる
- ハンドミキサーで混ぜました
- 鍋に移して中火で温めます
- 鍋を弱火で温めながら混ぜ続けます
- 別容器に移して粗熱をとる
- そのまま冷蔵庫へ。3時間ほど冷やしました
- ぷよぷよに固まったので、まな板に出し、包丁で、食べやすい大きさに切りました
- 黒ごまきな粉やお砂糖(ラカント)などをかけて、食べます
まとめ
今回はハンドミキサーを利用したのであまりダマが出来ずにすみました
「四葉パウダー」をいれたので栄養分もちゃんと入っていますし、この四葉わらび餅はカロリーが低いのでダイエット用に最適です